20 cm filetkniv av høy kvalitet, som en del av Sandvikserien. Denne kniven har utmerket ytelse som gir fantastiske skarpe kanter. Godkjent av det danske kokkelandslaget.
Filetkniven er karakteristisk buet med et tynt, fleksibelt blad som skjærer jevnt under fiskens hud og langs ryggraden.
EGO er designet i Norge av Wilfa, husholdning siden 1948 - godkjent av profesjonelle kokker.
